Raccolta Ordini
dalle 12.00 della DOMENICA
alle 17.00 del LUNEDÌ
Servizio di Consegna a Domicilio
Ritiro presso la Bottega RuraliS
nelle giornate di Giovedì, Venerdì e Sabato
Descrizione
Uova freschissime da galline che razzolano liberamente su sette ettari di pascolo alberato. Prodotte nel territorio del Viterbese, precisamente a Gallese, dalla Fattoria Cupidi, seguendo il metodo dell’agricoltura biologica. L’alimentazione avviene in modo del tutto naturale ed è integrata con cereali e legumi prodotti in prevalenza all’interno dell’azienda. La notte, e, in caso di eventi climatici sfavorevoli, le galline hanno a disposizione spazi coperti, dotati di tutte le strutture per garantire il massimo benessere animale.
Le proprietà delle uova
Le uova rappresentano un alimento eccellente, ma attenzione a come vengono prodotte! A nostro avviso la Fattoria Cupidi lo fa nel migliore dei modi. Dalle molteplici proprietà, saziano, sono nutrienti, fanno bene alla pelle, sono ricche di vitamine, ferro, fosforo e calcio, depurano il fegato. Le uova sono una fonte preziosa di proteine nobili, utili al nostro organismo.
I molteplici utilizzi
Le uova trovano largo utilizzo in cucina. Possono essere utilizzate come ingrediente di molteplici elaborate ricette o semplicemente come un gustoso secondo piatto, fritte al tegamino. Noi di RuraliS le preferiamo con una bella spolverata delle fantastiche Erbe Magiche prodotte dall’Azienda Agricola Sapori di Ieri. E’ da tenere presente che l’albume va cotto bene per disattivare una proteina (detta avidina) che riduce l’assorbimento di alcune vitamine. Il tuorlo invece va cotto poco, essendo molto ricco di acidi grassi sensibili alla temperatura.
La conservazione delle uova
Secondo il regolamento europeo 589 del 2008 le uova non devono essere refrigerate prima della vendita, devono essere trasportate ad una temperatura costante e conservate al fresco dopo l’acquisto. Queste indicazioni derivano dalla possibilità che si generi della condensa sul guscio a causa di sbalzi termici. Tale umidità potrebbe facilitare lo sviluppo di germi patogeni, tra cui soprattutto della temibile Salmonella di cu spesso si sente parlare.
Produttore: Fattoria Cupidi (Gallese VT)
Descrizione
Uova freschissime da galline che razzolano liberamente su sette ettari di pascolo alberato. Prodotte nel territorio del Viterbese, precisamente a Gallese, dalla Fattoria Cupidi, seguendo il metodo dell’agricoltura biologica. L’alimentazione avviene in modo del tutto naturale ed è integrata con cereali e legumi prodotti in prevalenza all’interno dell’azienda. La notte, e, in caso di eventi climatici sfavorevoli, le galline hanno a disposizione spazi coperti, dotati di tutte le strutture per garantire il massimo benessere animale.
Le proprietà delle uova
Le uova rappresentano un alimento eccellente, ma attenzione a come vengono prodotte! A nostro avviso la Fattoria Cupidi lo fa nel migliore dei modi. Dalle molteplici proprietà, saziano, sono nutrienti, fanno bene alla pelle, sono ricche di vitamine, ferro, fosforo e calcio, depurano il fegato. Le uova sono una fonte preziosa di proteine nobili, utili al nostro organismo.
I molteplici utilizzi
Le uova trovano largo utilizzo in cucina. Possono essere utilizzate come ingrediente di molteplici elaborate ricette o semplicemente come un gustoso secondo piatto, fritte al tegamino. Noi di RuraliS le preferiamo con una bella spolverata delle fantastiche Erbe Magiche prodotte dall’Azienda Agricola Sapori di Ieri. E’ da tenere presente che l’albume va cotto bene per disattivare una proteina (detta avidina) che riduce l’assorbimento di alcune vitamine. Il tuorlo invece va cotto poco, essendo molto ricco di acidi grassi sensibili alla temperatura.
La conservazione delle uova
Secondo il regolamento europeo 589 del 2008 le uova non devono essere refrigerate prima della vendita, devono essere trasportate ad una temperatura costante e conservate al fresco dopo l’acquisto. Queste indicazioni derivano dalla possibilità che si generi della condensa sul guscio a causa di sbalzi termici. Tale umidità potrebbe facilitare lo sviluppo di germi patogeni, tra cui soprattutto della temibile Salmonella di cu spesso si sente parlare.
Produttore: Fattoria Cupidi (Gallese VT)
Descrizione
Uova freschissime da galline che razzolano liberamente su sette ettari di pascolo alberato. Prodotte nel territorio del Viterbese, precisamente a Gallese, dalla Fattoria Cupidi, seguendo il metodo dell’agricoltura biologica. L’alimentazione avviene in modo del tutto naturale ed è integrata con cereali e legumi prodotti in prevalenza all’interno dell’azienda. La notte, e, in caso di eventi climatici sfavorevoli, le galline hanno a disposizione spazi coperti, dotati di tutte le strutture per garantire il massimo benessere animale.
Le proprietà delle uova
Le uova rappresentano un alimento eccellente, ma attenzione a come vengono prodotte! A nostro avviso la Fattoria Cupidi lo fa nel migliore dei modi. Dalle molteplici proprietà, saziano, sono nutrienti, fanno bene alla pelle, sono ricche di vitamine, ferro, fosforo e calcio, depurano il fegato. Le uova sono una fonte preziosa di proteine nobili, utili al nostro organismo.
I molteplici utilizzi
Le uova trovano largo utilizzo in cucina. Possono essere utilizzate come ingrediente di molteplici elaborate ricette o semplicemente come un gustoso secondo piatto, fritte al tegamino. Noi di RuraliS le preferiamo con una bella spolverata delle fantastiche Erbe Magiche prodotte dall’Azienda Agricola Sapori di Ieri. E’ da tenere presente che l’albume va cotto bene per disattivare una proteina (detta avidina) che riduce l’assorbimento di alcune vitamine. Il tuorlo invece va cotto poco, essendo molto ricco di acidi grassi sensibili alla temperatura.
La conservazione delle uova
Secondo il regolamento europeo 589 del 2008 le uova non devono essere refrigerate prima della vendita, devono essere trasportate ad una temperatura costante e conservate al fresco dopo l’acquisto. Queste indicazioni derivano dalla possibilità che si generi della condensa sul guscio a causa di sbalzi termici. Tale umidità potrebbe facilitare lo sviluppo di germi patogeni, tra cui soprattutto della temibile Salmonella di cu spesso si sente parlare.
Produttore: Fattoria Cupidi (Gallese VT)
